Lo Chef

Lo Chef Ivano Ravera è il cuore del Ristorante. Grazie alla sua cucina raffinata e genuina, Ivano è molto conosciuto in Liguria, dove ha preso parte a diversi progetti volti a valorizzare il piacere del gusto attraverso l'uso naturale e sostenibile dei prodotti tipici locali. Ma il suo nome è conosciuto anche fuori dei confini regionali: nel febbraio 2002 è stato scelto da Casa Italia, insieme ad altri 11 cuochi, per portare la cucina ligure-piemontese in America, a Salt Lake City, in occasione delle Olimpiadi della Neve e ha partecipato anche alle olimpiadi invernali di Torino nel 2006.

La famiglia

L’Hotel Ristorante Pian del Sole è gestito personalmente dai proprietari. Dal 1995 la famiglia Ravera offre un servizio di qualità, attento e cordiale. Lo Chef di cucina Ivano, la moglie Carla Porta e la mamma di lui, Rina, uniscono una lunga esperienza nel settore turistico ad una autentica passione per l'accoglienza. Oggi li affianca il giovane Gabriele, figlio di Ivano e Carla.

Lo Chef

Lo Chef Ivano Ravera è il cuore del Ristorante. Grazie alla sua cucina raffinata e genuina, Ivano è molto conosciuto in Liguria, dove ha preso parte a diversi progetti volti a valorizzare il piacere del gusto attraverso l'uso naturale e sostenibile dei prodotti tipici locali. Ma il suo nome è conosciuto anche fuori dei confini regionali: nel febbraio 2002 è stato scelto da Casa Italia, insieme ad altri 11 cuochi, per portare la cucina ligure-piemontese in America, a Salt Lake City, in occasione delle Olimpiadi della Neve e ha partecipato anche alle olimpiadi invernali di Torino nel 2006.

Il personale

Competenza, gentilezza e disponibilità: così il personale dell'Hotel accoglie gli Ospiti e li accompagna nel loro soggiorno. Il piacere di sorridere, la voglia di ascoltare, l'impegno ad assecondare esigenze e desideri sono il valore aggiunto di una vacanza al Pian del Sole.